{"id":1190,"date":"2021-01-30T08:34:00","date_gmt":"2021-01-30T07:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ijkrorc.cluster030.hosting.ovh.net\/Wp\/?page_id=1190"},"modified":"2023-04-23T08:40:52","modified_gmt":"2023-04-23T06:40:52","slug":"recettes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/recettes\/","title":{"rendered":"Recettes"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Spiruline pour les enfants<\/h2>\n

Si vos enfants n\u2019aiment pas le go\u00fbt de la\u00a0 spiruline, se rappeler que quelques grammes par jour suffisent en compl\u00e9ment d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e donc il ne faut pas vouloir forcer la dose, voici quelques recettes test\u00e9es et approuv\u00e9es : <\/p>\n

\u2022\u00a0 En tartine : la poudre de\u00a0 spiruline\u00a0 m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 de la confiture de myrtille ou de la p\u00e2te \u00e0 tartiner chocolat\u00e9e par exemple.\u2028<\/p>\n

\u2022\u00a0 Banane chocolat\u00e9e : Faire fondre quelques carr\u00e9s de bon chocolat noir puis ajoutez une petite cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de spiruline\u00a0 en poudre, m\u00e9langez et nappez une banane.<\/p>\n

\n<\/div>

<\/p>\n

Rillettes de Sardines<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/em><\/p>\n\n\n\n\n
– 1 boite de sardines \u00e0 l\u2019huile,<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
– le jus d\u20191\/2 citron,<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
– huile d\u2019olive,<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de spiruline en paillettes\u00a0\u00a0\u00a0
<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Pr\u00e9paration (5 min) : Pressez le demi-citron et m\u00e9langez avec la spiruline. Laissez reposer quelques minutes.<\/p>\n

\u00c9crasez les sardines, ajoutez de l\u2019huile et m\u00e9langez le jus et la spiruline. Assaisonnez \u00e0 convenance.<\/p>\n

Servir frais sur pain grill\u00e9.<\/p>\n

\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

<\/p>\n

Chantilly Fromage Blanc \u00e0 la spiruline<\/h2>\n

\"\"<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients pour 8 petites verrines :<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n
\n

\u00a0– 40 cl de cr\u00e8me liquide<\/em><\/p>\n<\/td>\n

\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0– 100 g de fromage blanc \u00e0 40 %
<\/em><\/td>\n		\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0– <\/em>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de spiruline r\u00e9duit en poudre<\/em>
<\/em><\/td>\n		\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n
\u00a0– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0– 1 botte de persil plat
<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0– sel et poivre
<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
    \n
  • Mixer le persil aussi finement que possible.<\/li>\n
  • \n

    R\u00e9duire en poudre la spiruline en paillette.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients au fouet : la pr\u00e9paration doit \u00eatre bien fluide.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    L\u2019assaisonner puis la verser dans un siphon ou la monter en chantilly au fouet.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Servir la mousse dans des petits verres et faire deviner aux convives de quoi il s\u2019agit.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n<\/div>

    <\/p>\n

    Guacamole \u00e0 la spiruline:<\/h2>\n

    Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n
    \u00a0– 2 avocats<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– 1 \u00e9chalote<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    \n

    \u00a0– jus de citron<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n
    – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– 1 pointe de piment<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de spiruline en paillettes<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Hacher l\u2019\u00e9chalote, \u00e9crasez les avocats, et m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients.
    Corrigez l'assaisonnement, servir avec des toasts, des tacos.<\/p>\n

    \n<\/div>

    <\/p>\n

    Variante : Aquamole<\/h2>\n

    Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    – 1 avocat bien m\u00fbr,<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– 1 tomate,<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– 1 oignon,<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    \n

    \u00a0– 1 yaourt,<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    \u00a0– le jus d\u20191\/2 citron,<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de spiruline en paillettes,<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– sel,<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0-poivre.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Pr\u00e9paration (10 min) : Laisser fondre la spiruline dans le jus de citron.<\/p>\n

    Couper l\u2019avocat en deux, \u00f4ter d\u00e9licatement leur chair, \u00e9craser \u00e0 la fourchette.<\/p>\n

    \u00c9plucher la tomate et la couper en petits d\u00e9s. \u00c9plucher les oignons et les \u00e9mincer. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n

    Servir sur chips ou pain grill\u00e9 en ap\u00e9ritif.<\/p>\n

    \n<\/div>

    <\/p>\n

    Lait de p\u00e2te d\u2019amandes \u00e0 la spiruline<\/h2>\n

    Ingr\u00e9dients :<\/em><\/p>\n

    \u00a0\u00a0 – 500 ml d\u2019eau<\/em>
    \u00a0\u00a0 – 50 g de p\u00e2te d\u2019amandes<\/em>
    \u00a0\u00a0 – 10 g de spiruline en paillettes (3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9)
    <\/em><\/p>\n

    Remarques : \u00e0 d\u00e9faut de p\u00e2te d\u2019amandes vous pouvez utiliser : 40 g de cr\u00e8me d\u2019amandes + 10 g de sucre roux)<\/p>\n

    <\/em><\/p>\n

    Pr\u00e9paration : 1\/2 heure avant \u00e9miettez la p\u00e2te d\u2019amandes dans les 500 ml d\u2019eau et laissez imbiber.<\/p>\n

    Au bout d\u20191\/2 heure, versez la p\u00e2te d\u2019amandes et l\u2019eau dans un blender, ajoutez la spiruline et mixez (maximum 1 minutes) jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne.<\/p>\n

    Ce lait tout vert peut se d\u00e9guster juste comme \u00e7a, ou vers\u00e9 sur les c\u00e9r\u00e9ales du matin.<\/p>\n

    \n<\/div>

    <\/p>\n

    Truffes enrob\u00e9es \u00e0 la spiruline<\/h2>\n

    Ingr\u00e9dients :<\/em><\/p>\n

    \u2022 450 g de bon chocolat\u00a0 <\/em>
    \u2022 25 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em>
    \u2022 spiruline en brindilles<\/em>
    \u2022 poudre de cacao<\/em><\/p>\n

    Dans un saladier, r\u00e2per ou couper en petits morceaux le chocolat. Porter \u00e0 \u00e9bullition la cr\u00e8me fra\u00eeche et la verser sur le chocolat. M\u00e9langer de fa\u00e7on homog\u00e8ne et laisser refroidir.
    Dans un petit saladier, m\u00e9langer 1 c.a.c. de poudre de cacao avec 2 c.a.c. de spiruline en brindilles broy\u00e9es grossi\u00e8rement au mortier.
    Former avec les doigts des petites boules de chocolat et les enrober du m\u00e9lange cacao spiruline.<\/p>\n

    \n<\/div>

    <\/p>\n

    Risotto \u00e0 la spiruline<\/h2>\n

    Pour 2 \u00e0 3 personnes<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    – 1 cuil. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    – 1 \u00e9chalote<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    – 10 cl de vin blan<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    – 3 cuil. \u00e0 soupe de cr\u00e8me enti\u00e8re\u2028-<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    – Sel<\/em><\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
    \n\n\n\n\n\n\n\n
    – 1\/2 courgette<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    – 150 g de riz \u00e0 risotto<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    – 1\/2 l de bouillon de volaille<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    – 1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de spiruline en poudre (ou de brindilles broy\u00e9es finement)\u00a0<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
    \u00a0– Poivre<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    1.\u00a0 Dans une grande casserole, faire revenir 5 minutes dans l\u2019huile d\u2019olive l\u2019\u00e9chalote et la demi-courgette. Puis ajouter le riz. Laisser cuire 3 minutes en remuant, jusqu\u2019\u00e0 ce que les grains deviennent translucides.\u00a0 \u2028Saler et poivrer.
    2.\u00a0 Verser le vin blanc et laisser sur feu moyen jusqu\u2019\u00e0 absorption compl\u00e8te du liquide.
    3.\u00a0 Verser peu \u00e0 peu le bouillon de volaille jusqu\u2019\u00e0 ce que le riz soit cuit et ferme.
    4.\u00a0 Ajouter la cr\u00e8me enti\u00e8re et m\u00e9langer. Sortir du feu, ajouter la spiruline et\u00a0 \u2028homog\u00e9n\u00e9iser.<\/p>\n

    \n<\/div>

    <\/p>\n

    Sauce verte \u00e0 la spiruline<\/h2>\n

    Ingr\u00e9dients :<\/em><\/p>\n

    – 1 c. \u00e0 caf\u00e9 de spiruline en poudre.\u2028<\/em>
    – Un gros bouquet de persil plat\u00a0<\/em>
    \u2028- Un jus de citron\u00a0<\/em>
    \u2028- 6 c. \u00e0 soupe d'huile d'olive\u00a0 \u2028<\/em>
    – 1 ciboulette<\/em>
    – 1 avocat<\/em><\/p>\n

    \u2028\u2028Hacher le persil , la ciboulette dans un mixeur en ajoutant progressivement, citron, sel, spiruline et huile d'olive, un avocat.\u00a0 \u2028\u2028Servir avec l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales ou pour napper des salades.<\/p>\n

    \n<\/div>

    <\/p>\n

    Glace Banane \u00e0 la spiruline<\/strong><\/h2>\n

    – 3 bananes pas trop m\u00fbre<\/strong><\/p>\n

    – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de spiruline<\/strong><\/p>\n

      \n
    • \u00c9plucher les bananes et coup\u00e9 des rondelles.<\/li>\n
    • Mettre les rondelles deux heures au cong\u00e9lateur<\/li>\n
    • Sortir les bananes les mettre dans un blinder, avec la cuill\u00e8re \u00e0 soupe de spiruline ( ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9)<\/li>\n
    • Mixer l'ensemble et remettre une heure au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ul>\n

      \n<\/div>

      <\/p>\n
      \n

      Mignardises \u00c9nergies<\/h2>\n

      \"Miniardises<\/h2>\n

      \n<\/div>\n

      \n

      \u00a0Ingr\u00e9dients :<\/p>\n

      \u00a0\u00a0 \u2022 120g de m\u00e9lange fruits sec '\u2019amandes,
      \u00a0 \u00a0\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 noisettes, noix de p\u00e9cans, noix\"
      \u00a0 \u00a0\u2022 130g de dattes d\u00e9noyaut\u00e9es
      \u00a0 \u00a0\u2022 2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same
      \u00a0 \u00a0\u2022 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de spiruline en brindilles
      \u00a0 \u00a0\u2022 1 \u00e0 2 cuill\u00e8re(s) \u00e0 soupe de miel<\/p>\n

      \n

      Pr\u00e9paration<\/p>\n<\/div>\n

      \n
        \n
      • Dans votre mixeur, m\u00e9langez d\u2019abord les ingr\u00e9dients secs : amandes, noisettes, graines de s\u00e9same et spiruline.<\/li>\n
      • Ajoutez ensuite les dattes au fur et \u00e0 mesure.<\/li>\n
      • Ajustez les quantit\u00e9s selon votre go\u00fbt.<\/li>\n
      • Mixez et ajoutez le miel jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te.<\/li>\n
      • Remplissez dans un moule \u00e0 financiers, bien tasser la pr\u00e9paration dans chaque moule.<\/li>\n
      • Conservez-les au frigo, voir au cong\u00e9lateur pour une plus grande dur\u00e9e de conservation.<\/li>\n<\/ul>\n

        Cette recette est sans cuisson et permet de conserver l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des bienfaits de la spiruline !<\/p>\n<\/div>\n

        \n<\/div>\n

        \n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1190","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1190"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1523,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1190\/revisions\/1523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}