{"id":1330,"date":"2021-02-01T12:28:38","date_gmt":"2021-02-01T11:28:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ijkrorc.cluster030.hosting.ovh.net\/Wp\/?page_id=1330"},"modified":"2021-02-12T00:16:27","modified_gmt":"2021-02-11T23:16:27","slug":"controle-qualitee","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/controle-qualitee\/","title":{"rendered":"Contr\u00f4le qualit\u00e9e"},"content":{"rendered":"<section class=\"kc-elm kc-css-594142 kc_row\"><div class=\"kc-row-container  kc-container\"><div class=\"kc-wrap-columns\"><div class=\"kc-elm kc-css-42678 kc_col-sm-12 kc_column kc_col-sm-12\"><div class=\"kc-col-container\"><div class=\"kc-elm kc-css-256713 kc_text_block\"><\/p>\n<div>\n<div id=\"controle_qualite\"><strong><span style=\"color: #993300; font-size: 12pt;\">Qualit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9e<\/span><\/strong><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-6 art2\">\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Pour garantir une spiruline s\u00fbre et de grande qualit\u00e9 <\/strong><\/span>nous r\u00e9alisons des mesures et analyses tout au long de la culture et sur chacun des lots de produit fini.<\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Des analyses r\u00e9alis\u00e9es par un laboratoire ind\u00e9pendant agr\u00e9\u00e9 COFRAC<\/strong>\u00a0<\/span>:<\/p>\n<ul>\n<li>Des analyses biologiques et de m\u00e9taux lourds. A ce jour nos analyses ont toujours \u00e9t\u00e9 excellentes, tr\u00e8s loin des maximums autoris\u00e9s par la r\u00e9glementation. Les m\u00e9taux sont syst\u00e9matiquement inexistants (inf\u00e9rieurs aux seuils de d\u00e9tection).<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Des mesures de contr\u00f4le continu<\/strong> :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Suivis au quotidien des cultures avec observation au microscope des spirulines, mesures des sels dans l\u2019eau de culture et des param\u00e8tres de culture.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>D\u00e9marche qualit\u00e9 et d\u2019analyse des risques, dite d\u00e9marche \u00ab\u00a0HACCP\u00a0\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Contr\u00f4les du s\u00e9chage par mesure de l\u2019activit\u00e9 de l\u2019eau de chaque lot, pour garantir une conservation optimale.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-6 art2\">\n<ul>\n<li>D\u00e9gustations, car nous souhaitons garantir une qualit\u00e9 gustative optimale. Nous n\u2019h\u00e9sitons pas \u00e0 d\u00e9classer les rares lots que nous jugeons trop \u00ab go\u00fbteux \u00bb et \u00e0 les proposer pour la nutrition animale (ils conservent toutes leurs vertus nutritives).<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Une tra\u00e7abilit\u00e9 pr\u00e9cise de chacun des lots.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Crit\u00e8res d\u2019acceptation<\/strong>\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>D\u2019une couleur bleue verte intense (jamais jaun\u00e2tre ni bleu\u00e2tre),<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>D\u2019une odeur et d\u2019un go\u00fbt agr\u00e9able (pas de d\u00e9gradation du produit par oxydation),<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Sous observation microscopique on doit distinguer des cellules enti\u00e8res (non vid\u00e9es de leur contenu) et des filaments spiral\u00e9s (ce qui n\u2019est pas le cas pour la plupart des productions intensives en raison du broyage pr\u00e9alable au s\u00e9chage par atomisation \u00e0 haute temp\u00e9rature &#8220;spray-drying\").<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"histoire_remarque justify_text\">\n<p><em><span style=\"color: #993300;\">Notre spiruline produite naturellement est bien entendu garantie 100% spiruline, sans aucun additif, sans pesticides, sans OGM<\/span><\/em>.<\/p>\n<p>Nous travaillons en Biodynamie, en osmose avec la nature, en respectant tous les cycles que celle-si nous impose, afin de ne pas brusquer la spiruline.<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9videmment nous contacter pour de plus amples informations, nous vous r\u00e9pondrons avec plaisir.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1330","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1330"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1451,"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1330\/revisions\/1451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spirulinedujura.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}