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Ferme sous la neige

Spiruline Du Jura

Bienvenue sur le site pour tout savoir sur la Spiruline

Spiruline Du Jura, Une ferme du 21ème siècle

Découvrez son histoire, sa culture, sa récolte, ses bienfaits.... En parcourant notre site, la Spiruline n'aura plus de secret pour vous.

La Spiruline

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Parcourez les différents thèmes pour découvrir la spiruline

Pourquoi bleu !

ces micro-organismes possèdent un pigment bleu : la phycocyanine et un pigment photosynthétique vert : la chlorophylle

C'est quoi

La spiruline est une « micro algue » ou plus précisément une cyanobactérie. Les cyanobactéries étaient appelées algues bleues.

1er organisme vivant sur Terre

Elle a même joue un rôle primordial dans l'apparition et le développement de la vie sur la planète

Son origine

Son origine de la préhistoire à nos jours. il y a maintenant plus de 3,5 milliards d'années, la spiruline arrivée sur Terre.

Petite par la taille

Une spiruline mesure environ 50 micron, soit 3 fois plus petit qu'un cheveux, mais elle est grande par ses capacités

SA COMPOSITION

Des vitamines, des sels minéraux, des enzymes, des pigments, des acides animés, des antioxydants, de la protéine...

Une ferme hors du commun

Une Ferme 100% Autonome
Depuis la création du projet, nous avions à cœur de pousser le concept au maximun, afin de montrer qu'il est possible de faire autrement.
Une culture paysanne
La ferme est à taille humaine. Notre objectif est de privilégier la qualité de la spiruline sur la quantité à produire.
Une qualité incomparable
Oublier les cachets, les gélules qui existent que pour masquer un mauvais goût de marée ou de poisson, (la spiruline est une algue d'eau douce!). Une bonne spiruline à une saveur très douce et agréable. De grands chefs cuisinent avec notre spiruline, c'est un signe...

La Production

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Les besoins alimentaires de notre monde évoluant avec sa population, la ferme du 21ème siècle se veut respectueuse de ses clients par la production d'un produit de grande qualité nutritive, mais également de son environnement et de la nature.

BIENFAITS POUR TOUS

Sportifs, femmes enceintes, enfants et ados, personnes âgées, végétariens , les animaux...

MAIS AUSSI

En cas de fatigues, lors d'un régime minceur, les personnes en convalescences...etc.

Une Ferme du 21ème Siècle

Il s’agit d’un agrosystème à la fois naturel et très productif.

Une Ferme du 21ème Siècle

un terrain bien ensoleillé et loin de toutes pollutions, une serre, des bassins , de l'eau

CONSEILS

On peut consommer la spiruline de différentes façons… que ce soit en paillettes ou en microbilles.

CONSEILS

La paillette pour le côté croquant à saupoudrer, ou la microbilles pour dissoudre et la faire fondre...

Cycle de production

C’est cette spiruline séchée qui est consommée.

Cycle de production

La récolte consiste à extraire une partie de la spiruline du bassin par filtration et de la sécher.

RECETTES

Vous trouverez des astuces pour la faire consommer aux enfants, et l'intégrer dans vos plats.

FIches Cuisine

Quelques idées de recette pour intégrer la spiruline dans vos plats qu'ils soient sucré ou salé.

Une récolte de qualité

Pour conserver intacts tous les nutriments de notre spiruline nous la transformons sur place...

Une récolte de qualité

Des méthodes artisanales , Une filtration simple, Un pressage doux...

Nous Trouver

Carte Google pour nous situer et venir dans notre magasin ou visiter la ferme.

Nous trouver

Carte Google pour nous situer et venir dans notre magasin ou visiter la ferme.

Contrôle qualitée

Des analyses réalisées par un laboratoire ndépendant agréé COFRAC

Contrôle qualitée

Pour garantir une spiruline sûre et de grande qualité nous réalisons des mesures et analyses

Quelques chiffres

Quantités d'eau (en litre) pour produire 1 kilo de ces aliments

Boeufs

15415

Légumineuses

4055

Spiruline

200

Céréales

1644

Age spiruline (siècles)

3500

Quantité spiruline dans 1 M3 d'eau

6000000

Croissance spiruline (jours)

4

Consommation spiruline/jour (gr)

3

Nous Contacter

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    Adresse de la ferme
    Spiruline Du Jura Chemin des bouteillers 39700 SALANS
    Notre téléphone
    +33 (0)6 87 05 71 32
    Points de ventes
    En Ligne : www.spirulinedujura.com Vente à la Ferme - Marchés de Producteurs